Tournai, le 5 novembre 2024. La soirée B2B Food’Wapi, organisée le 4 novembre dernier à l’Ecampus de Tournai, a marqué une nouvelle étape dans la construction d’un système alimentaire plus durable et local en Wallonie picarde.
Réunissant une centaine d’acteurs du secteur, de l’agriculteur au restaurateur en passant par les transformateurs et les distributeurs, cet événement a offert un espace privilégié pour échanger, partager des bonnes pratiques et envisager des projets communs.
Un diagnostic pour un avenir meilleur
Face aux enjeux de l’alimentation durable et de la souveraineté alimentaire, les participants ont souligné la nécessité d’un diagnostic approfondi du territoire. Quelles sont les filières à développer ? Comment améliorer la formation des acteurs ? Comment favoriser les circuits courts ? Autant de questions qui ont animé les discussions.
Le Conseil de Politique Alimentaire (CPA), récemment lancé avec le soutien de la Région Wallonne, a été présenté comme un outil essentiel pour répondre à ces interrogations. Ce conseil, qui regroupe l’ensemble des acteurs du territoire, a pour mission de définir une stratégie alimentaire à long terme pour la Wallonie picarde.
Des initiatives inspirantes
La soirée a également été l’occasion de mettre en lumière des initiatives locales porteuses d’espoir, telles que WapiCoop, la Coop Alimentaire et Proxial. Ces projets, qui visent à renforcer les liens entre producteurs et consommateurs, ont démontré la vitalité d’un mouvement en faveur d’une alimentation plus responsable.
Un réseau en construction
En facilitant les échanges et les collaborations, la soirée B2B Food’Wapi a contribué à renforcer le tissu économique local et à créer un réseau d’acteurs engagés pour une alimentation durable. Les participants ont quitté l’événement avec de nouvelles idées et de nouveaux contacts, déterminés à construire ensemble un avenir alimentaire plus résilient et équitable.
Prochaines étapes
Les organisateurs de l’événement, parmi lesquels Entreprendre Wapi, le CPA et le Hall du Terroir Mouscron, ont souligné l’importance de pérenniser cette dynamique. De nouvelles actions de sensibilisation et de formation sont d’ores et déjà prévues pour accompagner les acteurs du territoire dans leurs projets.
En bref, la soirée B2B Food’Wapi a confirmé la volonté des acteurs locaux de s’engager en faveur d’une alimentation durable et de proximité. En tissant des liens et en partageant leurs savoirs, ils contribuent à construire un avenir alimentaire plus prometteur pour la Wallonie picarde.